crème brûlée / 2014. 6
editorial
so haben wir uns das vorgestellt. sie sitzen, liegen oder stehen irgendwo
herum und blättern ein wenig konsterniert in der ersten ausgabe
crème brûlée.
der titel ist keine finte, es ist die freude an den strichen und hüten auf
den buchstaben, grave, aigu, circonflexe, an dem accent allgemein.
und am dessert essen im besonderen. crème brûlée ist die geniale
vermählung von zartem schmelz auf der zunge und scharfkantigem
krachen zwischen den zähnen, von heiss und kalt, ein einfaches
grundrezept, das nach eigenem gusto variiert werden kann. créme
brûlée ist ein kunstkatalog, den daniela villiger, robert hess und
andri köfer vorbereitet haben, der von beni wolfensberger und seinen
leuten gedruckt, geheftet und geschnitten wurde. crème brûlée ist eine
zu papier gebrachte, gebündelte rückschau auf kunstereignisse, von
denen wir der überzeugung sind, dass es sich lohnt diese nocheinmal
in erinnerung zu rufen. créme brûlée führt sie nicht an den abgrund,
jedoch an die peripherie, an die ränder, die zwar weniger gedüngt und
vielleicht darum so vielfältig blühen. créme brûlée ist ein heft, das
sie, mit wenig vordergründigem intellekt aber viel charme und witz,
für einige augenblicke unterhalten wird.
köfer, hess und villiger
da bin ich ja sehr gespannt und bestelle sofort ein exemplar für sfr.8, excl. porto <
